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“老桂林”的清明习俗

作者: shanshan 文章来源: 桂旅网 点击数: 3680 更新时间: 2012-04-01 08:14:41 【字体:

  关于有2500多年历史的清明节,桂林民间有许多习俗和传说,可如今大多已淡出人们的记忆,许多年轻人甚至认为清明节仅仅是“扫墓”。


  那么,桂林传统的清明节究竟是怎么过的?近日,民俗专家姚古等人向记者讲述了一些桂林清明节的“老板路”,他认为传统民俗也应与时俱进,应对其去粗存精,使之符合时代发展的需要。


  “老桂林”清明节做粉蒸肉、摆豆腐宴


  扫墓祭祖少不了食物,清明节的食俗丰富多彩,而且每种食物背后都有一个民间传说。“清明节做粉蒸肉,是老桂林人的习俗。”民俗专家姚古说,粉蒸肉是桂林传说中的“十大碗”之一,俗称“九死一生”,正宗的吃法是用玻璃生菜包着吃。


  为何要在清明节做粉蒸肉?姚古称,这里面有一个关于广福王的传说。相传广福王小时候家里穷,父母先后去世。广福王成年后,为老百姓做了很多好事,后来得道成仙。每年清明前后,总是雷雨交加,人们便知是广福王回来祭悼母亲。但许多人的房屋因此受损,广福王为弥补过失,就给受损的每户家庭一碗粉蒸肉。


  “做豆腐也是桂林本地习俗,而且要做成豆腐宴。”姚古说,这当中也有一段传说,讲的是花园村一个卖豆腐的小贩与七星岩一位道长之间的事。除此之外,老桂林清明祭扫还会带诸如乌米饭、扣肉等食物,并用柳条编制的篮子来装,非常有特色。


  踏青、放风筝、荡秋千,桂林有不少特色习俗


  扫墓始终是清明节的重头戏。姚古说,从前每逢清明,桂林家家户户都要打纸钱,“一叠叠长方形的那种草纸,摆在木桩上,再拿个两头半圆形、中间有个点的锥子,往草纸上打,印出铜钱的样子。”打钱纸的习俗相传已久,虽然费劲,却是为了表示对过世亲人的心意。


  待到扫墓时,人们便挑着一担一担的钱纸去烧,因为烧得越多,就代表自己越孝顺。现在的人改成了烧“房子”“手机”,其实是一个道理。除了烧钱纸,还要“修老屋”,也就是整理坟头,“但如今公墓管理已经完备,人们不再需要亲自去打理。”


  除了祭扫,桂林人过清明节还会放风筝、荡秋千,还有一些少数民族的人在这一天斗鸡。相比祭祀的沉重,这些活动代表了清明节所蕴含的另一层意思--亲近自然,珍爱生命。


  “以前尧山一带有很多人放风筝。过了一个冬天,人们出门放松活动,放风筝寓意是将一年的晦气放出去,迎接新气象。”姚古说,以前放风筝的人随处可见,正阳路还有人专卖风筝。


  传统要去粗存精,还要符合时代发展


  说起民间习俗滔滔不绝的姚古,对传统的东西依然保持理智。他说;“传统是根,不能丢,但死抱传统也没得出息。”他认为,传统文化中的精华部分要吸收,糟粕就要剔除,清明节的民间习俗也是一样。


  “以前讲孕妇不能扫墓,有生和死的相撞,经期妇女也不能扫墓,有红和白的相撞,这毫无科学依据,不能盲目继承。”姚古说,以前的人扫墓时都是穿草鞋,身上绑一根草绳,衣物的颜色都比较素净,“这点是合情合理的,是对死者的尊重,这类习俗健康向上,应该发扬。”


  关于插柳、戴柳一说,姚古也有自己的看法--- “插柳戴柳传说是为了纪念忠义之臣介子推,寓意好,但是以前人不多,折几条不会造成什么损失。现在就有点不合时宜了,要是人人都去折,那桂林市的柳树都看不得了。”


  “我们可以把折柳变成种树,其实济南那边就有在河边种柳树的习俗。”姚古认为,传统习俗应该与时俱进,符合时代发展要求,方能被人们传承下去。


  姚古说,现在一些丧葬、祭扫的“新观念”其实并不新,反而是一种回归。“远古时期,人们扫墓是不放鞭炮的,讲究‘入土为安’,后来放鞭炮才兴起,愈演愈烈;现在,人们开始倡导文明祭祀,墓园也朝生态化发展,这其实是一种返璞归真,回归宁静。”


  姚古说,清明祭祀,表达的是一份追忆、缅怀,最主要的是将心意传达出来,而不是单纯讲求形式要多么隆重。


  清明习俗的由来与“双重性”


  如今,随着时代的发展,一些习俗逐渐变淡,许多年轻人对桂林本地清明习俗的认识处于空白状态,认为清明节仅仅是出去扫墓。其实,清明节具有“双重性”特点,一方面是一个文化节日,有哀悼、缅怀先人之意,另一方面又是一个节气,具有赏春欢乐的一面。


  这种双重性与“寒食节”分不开。众所周知,清明原本只是一种节气的名称,“清明谷雨两相连,浸种耕田莫迟延”,清明时节,春回大地,万物复苏,正是春耕春种、外出踏青的好时机。


  唐宋以前,清明的前一天有一个节日叫“寒食节”。民间普遍认为,“寒食节”的形成,与春秋时代晋国公子重耳的臣子介子推“割肉奉君尽丹心”的传说有关,重耳为纪念死去的介子推,下令禁火冷食,后来成为清明节主要的祭扫坟墓内容。约从唐代开始,人们扫墓的同时,也伴之以踏青游乐的活动。宋元时期,清明节逐渐由附属于寒食节的地位,上升到取代寒食节的地位。


  清明节的内涵发展至今,节日的内涵仍不断在丰富,现在更有一种饮水思源的感恩之意,以及孝道精神。


  清明节期间,晚辈们往往能听见长辈们在诉说家族史,这是一种追根溯源,也是一种潜移默化的教育。有市民说,“曾看到一个人在为父亲扫墓时,拿着父亲曾经写的文章朗读,然后烧掉,他的儿子也站在旁边。这个场景很感人。”清明节,让一代代人懂得感恩,懂得孝道的重要,以及更珍惜自己和身边活着的亲人。


  提示:桂林传统习俗“前三后四”今年清明假期方便错峰祭祀


  今年清明节,国家规定假期是4月2日、3日、4日三天,这三天正好是桂林清明习俗中的“前三”,而6、7、8、9日是“后四”,其中7、8日两天是周末,大家可避开清明节当天的祭扫高峰期,选择人流量相对较少的时间扫墓。


  关于“前三后四”的来历,民俗专家称,相传桂林从前每年的天气状况相对稳定,清明节的前三天和后四天,都有雷雨天气,传说是广福王前来为他去世的母亲上坟,于是人们便将清明节的“前三后四”作为祭扫的时间。

关键字: 桂林清明习俗

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